Zuheros

El delegado de Desarrollo Económico de la Diputación de Córdoba, Esteban Morales, ha presentado hoy junto al alcalde de Zuheros, Jesús María de Prado, y el gerente de Los Balanchales, Juan de Dios Serrano, la VII Fiesta del queso que se celebrará en la localidad del 24 al 26 de septiembre en la Plaza de la Paz, junto al castillo de la localidad. 

Organizada por la Quesería de Los Balanchales en colaboración con la institución provincial, el ayuntamiento de Zuheros y la Junta de Andalucía, se trata de una fiesta ya consolidada cuyo fin es promocionar los quesos de elaboración artesanal y ser vehículo de promoción turística de la zona. Así lo ha resaltado el responsable de Desarrollo Económico de la Diputación cordobesa, para quién “esta iniciativa nos ha permitido poner en valor un producto desconocido, alcanzando a otros con más presencia en nuestra provincia como el aceite”. El gerente de Los Balanchales ha recordado que “en esta edición contamos nuevamente con la presencia de 30 nuevas variedades de queso, permitiendo acercar este producto y sus peculiaridades a los más de 15.000 visitantes que en ese fin de semana se acercan a Zuheros”. Serrano ha explicado que “el modelo de nuestra Fiesta del Queso será el utilizado por la Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía para poner en marcha iniciativas en torno al sector en otras localidades productoras”. Finalmente, el alcalde de la localidad ha insistido en que “este producto está alcanzando importantes cotas de calidad, lo que contribuye a que el nombre de Zuheros sea conocido fuera de nuestra provincia”. El programa de actividades de esta VII Feria del Queso presenta como novedad la celebración de un taller de queso previsto para el próximo sábado 25 de septiembre en Los Balanchales (junto al cruce de la carretera de Baena).