Se abre el plazo de inscripción para la participación en el 2º Congreso Internacional de Análisis Sensorial, que se celebrará en la sede de la Denominación de Origen de Priego de Córdoba durante los días 27 y 28 de Noviembre de 2012.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba junto con la Universidad de Granada y el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA de Cabra) organizan el 2º Congreso Internacional de Análisis Sensorial con el objetivo de poner puntos de vista en común entre profesionales del sector oleícola de diversos países como España, Italia y Portugal.

Durante dos días intensos de trabajo se realizarán catas comparativas, conferencias sobre aspectos de relevancia sobre el mundo sensorial, así como comunicaciones sobre temas de interés en el sector oleícola.

Expertos catadores internacionales como D. Marco Oreggia Director de Flos Olei - Guía a los mejores extra vírgenes del mundo, D. Marino Giorgetti. Director del Concurso Sol de Oro de Verona, Dª. Ana Carrilho. Representante en el Consejo Oleícola Internacional de Portugal, así como Jefes de diversos Paneles de Cata nacionales moderaran las diferentes catas comparativas que se realizarán a lo largo del Congreso.

Es importante reseñar que el aforo es limitado, previa inscripción.

Para obtener más información, así como para inscripciones en el congreso se podrán realizar a través del siguiente link: http://congreso-analisis-sensorial-aove.es/