PROVINCIA. Los centros cordobeses del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA) abren sus puertas a estudiantes y público en general hasta el 13 de noviembre. La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, a través del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa) ha organizado un total de 22 actividades de carácter científico-divulgativo en trece centros de Ifapa con el fin de acercar al ciudadano los proyectos de investigación que realizan en materia agraria y pesquera con motivo de la XV Semana de la Ciencia.

 

La XV Semana de la Ciencia, organizada por la Fundación Descubre, supone el mayor evento de divulgación científica que tiene lugar de forma simultánea en Europa y que implica a agentes comprometidos con la difusión del conocimiento.

 

En la provincia de Córdoba han arrancado las actividades en los centros cordobeses de Hinojosa del Duque, Palma del Río y Cabra. Este último ha contado con la presencia del presidente del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa), Jerónimo Pérez Parra.

 

 En dichos centros han tenido lugar los denominados 'Cafés con Ciencia' donde investigadores explican a estudiantes de secundaria y/o formación profesional  de manera muy divulgativa su actividad diaria en torno a la investigación.

 

Ifapa de Hinojosa del Duque ha a acogido a estudiantes del I.E.S. 'Padre Juan Ruiz' de la localidad, que han podido conocer las técnicas para la cría de caracoles (helicicultura) o  la importancia de la calidad y seguridad alimentaria. Por su parte, el centro de Cabra ha recibido a jóvenes de los I.E.S Luis Carrillo Sotomayor de Baena y 'Marqués de Comares' de Lucena que han descubierto la elaboración de vinos y vinagres y catado varios tipos de aceite de oliva virgen, además de  conocer el cultivo del olivo y vid en Andalucía.

 

El centro Ifapa de Palma del Río ha celebrado una jornada de puertas abiertas donde estudiantes de formación profesional agraria de Almodóvar del Río han visitado las instalaciones así como conocido la actividad de la planta experimental de elaboración de conservas y productos de IV gama.

 

Por su parte, el centro Ifapa 'Alameda del Obispo' celebrará una jornada de puertas abiertas para conocer el Banco Mundial de Germoplasma del Olivo el sábado 7 de noviembre y un desayuno con estudiantes el día 10 de noviembre donde podrán descubrir las nuevas tecnologías para la formación, cómo elegimos lo que compramos o las propiedaes de los alimentos cosechados.