AGRICULTURA. Las instalaciones del Molino Viejo de Cabra acogen desde el mediodía del viernes 5 y hasta el domingo 7 de diciembre la tercera edición de la Feria del Aceite Fresco, un evento impulsado por la Asociación de Empresarios y Comerciantes de Cabra (AECA) con el patronicio de la Diputación de Córdoba y el Ayuntamiento egabrense.
La feria ha sido inaugurada por el alcalde egabrense, Fernando Priego, el delegado de Agricultura de la Diputación, Julio Criado, el delegado territorial de la Consejería de Agricultura, Francisco Zurera y la presidenta de AECA, Dolores Gutiérrez, en un acto que ha contado además con la presencia del vicepresidente de la Diputación, Manuel Gutiérrez.
Durante el acto se ha hecho entrega de la distinción del Olivo de Plata que concede esta feria a la Denominación de Origen Protegida de Aceites de Baena.José Manuel Bajo Prados, secretario de la DO de Baena.
Datos del sector en la provincia
Según datos de la Junta de Andalucía, en la provincia de Córdoba hay unas 350.000 hectáreas de cultivo de olivar y cuatro denominaciones de origen (Baena, que es la más antigua, Priego de Córdoba, Montoro-Adamuz y Lucena, ésta última la más reciente).
Los aforos previos señalan una cantidad de cosecha en el olivar cordobés para la actual campaña de 146.000 toneladas de aceite (muy inferior a las 366.000 toneladas obtenidas en la provincia en la anterior campaña).
Destacan la calidad y la exportación de aceites
El delegado territorial de Agricultura, Francisco Zurera, ha manifestado durante la inauguración de este evento que el futuro del aceite de oliva cordobés y andaluz pasa por una apuesta decidida por la calidad. "Eso es lo lo que abre mercados y lo que marca la diferencia de los aceites españoles. Hoy en la provincia de Córdoba se envasa aceite español en botellas españolas, en la provincia de Córdoba se envasa con marcas de botellas italianas que están llenas por el mundo, y sin embargo se hace aquí, con empleados de Córdoba y el valor añadido de aquí", ha explicado Zurera.
El alcalde de Cabra, Fernando Priego, ha matizado las apreciaciones de Zurera, al manifestar, dirigiéndose al delegado de Agricultura que "en Cabra tus palabras no se cumplen, porque aquí se fabrica aceite, se envasa aceite, y se exporta aceite con la marca Aceites de Cabra, con el nombre del municipio muy por delante".
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