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Presentada la III Edición del Concurso de Cocina en Vivo

PRIEGO.  

•    La final de concurso tendrá lugar el día 12 de febrero de 2014.
•    El protagonista de todos los platos será el aceite de oliva virgen extra con D.O.P. Priego de Córdoba.

En el día de hoy, y de la mano de la Presidenta de la Asociación para el Desarrollo de la Comarca de la D.O.P. Priego de Córdoba, María Luisa Ceballos y del Presidente del Consejo Regulador de la D.O.P. Priego de Córdoba, Francisco Serrano, se ha presentado en la sede de esta Asociación, el que será el 3º Concurso de Cocina en Vivo.

Este concurso que nació con la finalidad de dar a conocer, entre los profesionales de la restauración española y los propios consumidores que asisten a él,  el aceite de oliva virgen extra de la Denominación de Origen Protegida “Priego de Córdoba” y sus diferentes usos en la cocina, se ha convertido en una de las acciones promocionales de mayor calado de cuantas lleva a cabo la Asociación Turismo y Aceite, tal y como lo demuestra el gran número de inscripciones de participación recibidas en las dos ediciones anteriores y la gran repercusión mediática y profesional de éstas.

Tal y como ha comentado María Luisa Ceballos en su intervención, este concurso es una magnífica plataforma para, por un lado, promocionar el uso cotidiano de aceite de oliva virgen extra de máxima calidad como es el de la D.O.P. Priego de Córdoba y por otro lado, para darse a conocer e impulsar la carrera de aquellos cocineros y estudiantes de restauración que ahora comienzan en su andadura profesional. Como ha informado María Luisa Ceballos las personas interesadas en participar en el concurso podrán inscribirse hasta el próximo 31 de diciembre de 2013. La inscripción y resto de documentación necesaria la deberán enviar al correo electrónico: rutaturismoyaceite@gmail.com  De entre todas las solicitudes recibidas, la organización apoyada por un comité de expertos, seleccionará a los nueve cocineros que pasarán a la fase final, que se celebrará en la sede de la Denominación de Origen el próximo 12 de febrero de 2014.

Se han establecido tres premios, para los tres platos, elaborados con aceite de oliva virgen extra de la D.O.P. Priego de Córdoba, que más puntuación obtengan. Un primer premio dotado con 750 € más un lote de aceite de esta Denominación de Origen; un segundo premio dotado con 500 € más el lote de aceite y un tercer premio dotado con 300 € más el lote de aceite de oliva virgen extra de la D.O.P. Priego de Córdoba.

Por su parte, Francisco Serrano ha destacado la importancia que para nuestra Denominación de Origen Protegida “Priego de Córdoba” tiene el hecho de que se organicen y celebren eventos de este tipo, más aún cuando desde hace desde el Consejo Regulador de la D.O.P. Priego de Córdoba se viene apostando de manera firme y decidida por la defensa y difusión de una gastronomía que abogue por el uso cotidiano del aceite de oliva virgen y lo tenga como uno de sus ingredientes estrella.

Por último, Francisco Serrano ha animado también a todos los cocineros en activo y estudiantes de restauración españoles que lo deseen a que participen en esta nueva edición del concurso, pues seguro les va a resultar una experiencia más que gratificante y enriquecedora.

 

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