VITICULTURA. Montilla participó ayer en las jornadas de Wine Innovation Summit, evento de referencia para la innovación en la industria del vino, celebrado ayer en el Museo del Vino de la ciudad extremeña de Almendralejo, que tomaba el testigo de la última cita celebrada en Jerez en 2021.
Montilla estuvo representada por el alcalde, Rafael Llamas, como vicepresidente de la Asociación Española de Ciudades del Vino, ACEVIN, en un encuentro que volvía a poner el foco en el encuentro entre empresas de la industria vitivinícola y empresas que ofrecen tecnologías para mejorar los procesos.
Wine Innovation Summit, organizado por la Fundación Europea para la Innovación (INTEC) y, en este caso, el Ayuntamiento de Almendralejo, se ha convertido en un evento señalado en el calendario de ciudades relacionadas con el enoturismo, y cuenta con relevantes figuras del mundo empresarial e institucional relacionadas con el vino y sus proceso, quienes comparten experiencias personales y cercanas referentes a la industria.
Rafael Llamas, como vicepresidente de ACEVIN y alcalde de Montilla, intervino en una mesa redonda en torno al “Turismo enológico como herramienta de innovación y el papel de la digitalización en este sector”, junto a otro montillano, José Luis Baños, director de Winable, Pablo García, Director de la Agenda de Extremadura y Juan Carlos Casco, CEO de Emprededorex. Llamas profundizó en la necesidad de “segmentar audiencias en el enoturismo por motivaciones y mercados” y “profundizar en el trabajo, cada vez más exhaustivo de recopilar datos que muestren y reflejen los intereses de los viajeros como herramienta fundamental para desarrollar cualquier estrategia de márketing en las experiencias enoturísticas”, también para ofrecer productos realmente diferentes.
WINE INNOVATION SUMMIT es un encuentro con foco en la innovación de la industria vitivinícola, donde se ofrecen casos y proyectos innovadores tanto en la elaboración del vino (agrícola, bodega y comercialización) como en la forma en la que trabajan bodegas de distintas partes del mundo.
