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Dos importadoras de Aceite de Oliva Virgen Extra de Taiwán se forman bajo las directrices de la DO de Priego

SUBBÉTICA. Dos importadoras de aceite de oliva procedentes de Taiwán han formado parte del último curso dirigido y personalizado por la Denominación de Origen Protegida de Aceites de Oliva“Priego de Córdoba” a petición de estas profesionales, que han querido conocer de primera mano los aceites de oliva virgen extra con sello prieguense.
 
El curso ha servido como experiencia para dar a conocer una vez más el aceite de oliva virgen extra con D.O.P. “Priego de Córdoba” a nuevos importadores de este producto. 
 
En concreto, estas dos taiwanesas han participado en una formación de 15 horas en las que han aprendido la diferenciación básica entre las variedades de aceite de oliva que se producen en este Consejo Regulador, las características técnicas, usos gastronómicos, cualidades organolépticas, entre otros. El curso ha sido impartido en la sede de la Denominación de Origen Priego de Córdoba por la Secretaria General de la entidad y jefa del panel de cata, Francisca García.