Cabra

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Unas jornadas abordan la gastronomía plasmada en las obras de Valera

Los ponentes de las jornadas, junto a los concejales de Turismo y de Cultura.
CABRA. La casa de la Juventud ha sido el lugar de celebración de la primera edición de las Jornadas de Gastronomía en la obra de Juan Valera, una iniciativa organizada por el Ayuntamiento de Cabra 
 
La jornada ha contado con tres ponencias y un show cooking, y ha sido inaugurada por los concejales de Turismo, Francisco Casas, y de Cultura, José Luis Arrabal,
 
La primera ponencia estaba a cargo del diplomático Juan Leña, con una semblanza del escritor, político y diplomático Juan Valera. Los otros dos ponentes han sido el gerente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen  Protegida de vinos Montilla-Moriles, Enrique Garrido y la escritora y miembro de la Real Academia de Gastronomía Almudena Villegas.
 
La idea futura será intentar que los establecimientos que lo deseen puedan añadir a sus cartas algunas de estas recetas recuperadas.