CABRA. El pasado viernes 7 de diciembre se inauguró la VII Fiesta del Aceite Fresco en Cabra, para promocionar la denominación de origen.

Esta séptima edición se celebra en el Centro de Apoyo al Desarrollo Innovación y Emprendimiento (ADIE) del Junquillo, durante los días 7, 8 y 9, con actividades de carácter social y cultural. Se dan cita gran cantidad de expositores que han presentado los primeros aceites frescos de la campaña oleícola, la primera prensada del año de los distintos molinos, almazaras y cooperativas de la zona, para dar a conocer el producto estrella de la subbética, un aceite virgen extra de una calidad indiscutible.

Asimismo los visitantes podrán conocer de primera mano los productos complementarios relacionados con el olivo y que poseen un lugar importante en esta Feria, destacando los de artesanía de la madera de olivo, quesos y chacinas, aceitunas de mesa y productos de cosmética. En el exterior se exponían también vehículos agrícolas y maquinaria relacionada con el sector.

En el acto de inauguración se encontraban presentes el alcalde de Cabra, Fernando Priego, la vicepresidenta segunda de la Diputación de Córdoba, Ana Carrillo, y el presidente de AECA, Juan Antonio Cerrillo, los cuales resaltaron la importancia del sector para la comarca. En el mismo acto se hizo entrega del Olivo de Plata” a María Eugenia Vílchez, periodista de la Cadena Ser, directora del programa “Surco y Marea”.

Paralelamente se desarrollarán varias actividades, teniendo todas ellas al aceite como protagonista. Degustaciones gastronómicas, repostería típica local, además de actuaciones musicales, concurso de dibujo, concurso de postres y actividades deportivas.

Será un fin de semana intenso, tanto como el sabor que caracteriza al protagonista de esta Fiesta, con seguro éxito de asistencia de público y poniéndose de manifiesto la importancia de este producto, tan importante para el desarrollo económico de la comarca.